Éplucher l'oignon,l'ail puis hacher et le mettre dans un plat.
Pendant ce temps, éplucher également la courgette et enlever le milieu et passer au robot pour en faire des courgettes râpées. Une fois râpée, mettre avec l'ail et l'oignon que vous avez haché. Pour le chorizo enlever la petit peau et couper en deux puis mixer. Mélanger le tout courgette ail oignon origan sel poivre chorizo et votre garniture et prête.

Pour le pliage couper votre feuille de brick en deux, prenez une moitié de feuille de brick que vous repliez en deux (le côté rond rabattu sur le côté lisse et vous mettez une petite cuillère à café de garniture et vous pliez en triangle. Pour la cuisson préchauffer votre four à 180° 10/ 15 minute et vos samoussas sont prêts à être dégusté avec une bonne salade verte ou tout simplement en apéro.
Bonne dégustation !