Curry de pois chiche et poulet au lait de coco
Imaginez-vous les odeurs de ce plat qui viennent vous chatouiller le nez au fur-et-mesure de la cuisson ?? Imaginez-vous les saveurs exprimées par le mélange du #poulet avec tous ces ingrédients ??
Curry de pois chiche et poulet au lait de coco
Imaginez-vous les odeurs de ce plat qui viennent vous chatouiller le nez au fur-et-mesure de la cuisson ?? Imaginez-vous les saveurs exprimées par le mélange du #poulet avec tous ces ingrédients ??
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Emincer finement le filet de poulet
- 2
Dans un wok, faire fondre une CS d’huile de coco (ou toute autre huile végétale), faire dorer la viande à feu vif +- 2 mn, la réserver
- 3
Peler les oignons et les gousses d’ail, les hacher finement
- 4
Dans le même wok, faire fondre la 2ème CS d’huile de coco, faire sauter +- 2 mn à feu vif l’oignon émincé avec l’ail haché
- 5
Ajouter la pulpe de tomates, le poulet, les pois chiche, le lait et la crème de coco, les diverses épices, saler et poivrer, porter à ébullition tout en mélangeant, baisser le feu et poursuivre la cuisson +- 15 mn
- 6
À la fin de la préparation, ajouter quelques herbes fraîches, décoratives elles apportent aussi de la fraîcheur
- 7
Servir seul ou éventuellement avec du riz thaï blanc
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Commentaires (3)
Exceptionnel tellement bon