Banana bread

Name: Banana bread
Cuisine: France
Ingredients: 3 bananes bien mûres (environ 220g sans peau); 3 œufs; 80 g sucre; 150 g farine; 100 g d’amandes (ou poudre d’amande); 125 ml d’huile de tournesol; 60 ml d’eau; 1 cuillère à café cannelle en poudre; Zeste d’un citron; 8 g levure chimique; 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude; 1 pincée sel; 1 peu de sucre roux

Les Trois Truffes @Lestroistruffes

Maroc

Banana bread

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Ingrédients

3bananes bien mûres (environ 220g sans peau)
3œufs
80 gsucre
150 gfarine
100 gd’amandes (ou poudre d’amande)
125 mld’huile de tournesol
60 mld’eau
1 cuillère à cafécannelle en poudre
Zeste d’un citron
8 glevure chimique
1/4 cuillère à cafébicarbonate de soude
1 pincéesel
1peu de sucre roux

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Instructions de cuisine

1

Commencer par réduire vos amandes en poudre (gardez la peau) puis torréfiez-les légèrement dans une poêle (c’est bon quand l’odeur commence à changer).
2

Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, ajoutez progressivement le sucre, sel, œufs, huile, eau, tout en mélangeant avec un fouet manuel.
3

Ajoutez le reste des ingrédients en trois fois.
4

Versez votre appareil à cake dans un moule chemisé de papier cuisson et saupoudrez le sucre roux.
5

Faites cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 50 minutes.