Les Trois Truffes

de sucre • riz rond • lait entier • Vanille (gousse, liquide ou sucre vanillé) • gomme arabique • de Cardamome moulue • Quelques pistils de Safran

farine de blé complète • levain (activé 8 à 12h avant utilisation) • miel • sel • d’eau

Chocolat (70 % cacao) • Tranches d’orange confites • œufs • sel • Vanille (poudre, liquide ou sucre vanillé) • sucre • Café corsé • Huile neutre (tournesol, pépins de raisin …) • Crème liquide • farine • Levure chimique • Bicarbonate de soude

pomme de terre à chair ferme • patate douce • jaune d’œuf • farine tout usage • semoule fine • Sel et poivre

poivrons moyens • pain • viande hachée • lait • œuf • tomates entières en conserves (ou fraîches) • coulis de poivrons rouges (ou une cuillère si vous utilisez la pâte de poivrons) • petit oignon • d’ail • Huile d’olive • persil haché • coriandre hachée •

farine tout usage • farine de blé complet • farine d’orge • sel • d’huile d’olive • de bière sans alcool • Romarin frais ciselé • tomates • oignon • aubergine • poivron rouge • courgettes (longues d’Alger ici) •

œufs • sucre semoule • sucre vanillé • farine • maïzena • sel • gouttes de vinaigre blanc • Sucre glace

farine • sel • Thym • d’huile d’olive • beurre froid • d’eau • tomates • sel, poivre Et thym • d’huile d’olive • brie, tomme, ou autre fromage de votre choix • crème fraîche liquide • Œufs

œufs • sucre roux • sucre blanc • d’huile de tournesol • purée de courge • lait ribot • farine • levure chimique • de bicarbonate de soude • cannelle en poudre • de gingembre en poudre • clous de girofle en poudre •

patate douce • courgettes (longues d’Alger pour cette fois) • poivron • piment (facultatif) • oignon • tomates ou des tomates cerises • aubergine • Sel et poivre • vinaigre balsamique • d’huile d’olive • Des herbes aromatiques de votre choix (pour cette fois j’ai mis, romarin, thym, basilic et estragon) • Vous pouvez utiliser plusieurs autres légumes: choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, asperges, champignons…

flocons d’avoine (petit gabarit) • farine de millet • sel • Vanille ou autre élément pour aromatiser • Sucre ou miel (quantité selon le goût) • d’eau • lait

farine • levure boulangère fraîche • sucre • beurre • sel • œuf + un autre pour la dorure • d’eau • lait • Graines de sésames

aubergines moyennes • tomates entières en conserve ou fraîches (voir ma publication pour réaliser vos conserves de tomates à la maison) • fromage à gratiner • noix • fromage frais • basilic • Huile d’olive • d’ail • pâte de poivron rouge (sinon du paprika en poudre) • Sel et poivre • Piment

Farine de blé complète • Farine d’orge • Flocons d’avoine (petit calibre) • Beurre à température ambiante • Sucre roux • sucre vanillé • sel • Cuillère à café de levure chimique • Cuillère à café de bicarbonate de soude • lait • Gouttes d’essence d’amandes amères, cannelle en poudre ou autres de votre choix (facultatif)

tomates Roma (cette variété est plus appropriée car bien charnue) • sel • Des herbes aromatiques de votre choix (optionnel)

bananes bien mûres (environ 220g sans peau) • œufs • sucre • farine • d’amandes (ou poudre d’amande) • d’huile de tournesol • d’eau • cannelle en poudre • Zeste d’un citron • levure chimique • bicarbonate de soude • sel •

Semoule moyenne • farine tout usage • Levure boulangère fraîche • Sel • Sucre • Eau • Levure chimique

cerises • œufs • crème fraîche liquide • lait • beurre fondu • sucre en poudre • farine • sucre roux pour les finition • farine et beurre pour chemiser le moule

farine • sucre • beurre mou • cuillère à café de sel • œuf • levure boulangère fraîche • lait • eau • beurre mou • sucre roux • à 3 cuillères à soupe de cannelle

pâtes (Farfalle, torsades …) • oignon • tomates cerises • poivron rouge • petites courgettes • aubergine • carotte • concentré de tomate • d’ail • Sel, poivre • un peu de piment • Thym •