Chicken Tenders

Name: Chicken Tenders
Yield: 9 tenders
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Has Dada Ayam Fillet; 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis; 1 sdt garam; Bumbu marinasi dihaluskan (saya tumbuk):; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/3 bagian bawang bombay ukuran kecil; Bumbu marinasi lainnya :; 1 sendok teh kaldu jamur; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh cayenne pepper; 1/3 sendok teh bawang putih bubuk; 1/3 sendok teh kunyit bubuk; 1/2 sendok teh lada bubuk; 1/2 sendok teh oregano; 1 1/2 sendok makan air perasan lemon; Baluran basah :; 1 butir kuning telur, lepas asal aja; Baluran tepung (kering):; 45 gr tepung segitiga biru; 15 gr tepung maizena; 5 gr tepung beras; 1 sendok teh oregano; 1/4 sendok teh lada; 1/4 sendok teh garam; 1/4 sendok teh kaldu jamur; 1/2 sendok teh cayenne pepper

Lianky Family @liankyfamily

Saya #PilihMasak chicken tenders karena suami dan anak saya pecinta ayam gureng crispy.
Setiap kali makan ayam model gini, makannya lahap banget dan cepat sekali selesai makannya Bun XD

Karena gak mungkin juga ya kami beli diluar terus-terusan, ya baiknya dicoba buat sendiri saja dirumah selain lebih terjamin, yaaa.. terjangkauu dompet juga bun... xixixixi

Cara pembuatanya mudah, untuk waktu pembuatannya lama dikarenakan memerlukan waktu dimarinasi ayam.

Semoga bermanfaat Bun ^^

Saya #PilihMasak chicken tenders karena suami dan anak saya pecinta ayam gureng crispy.
Setiap kali makan ayam model gini, makannya lahap banget dan cepat sekali selesai makannya Bun XD

Karena gak mungkin juga ya kami beli diluar terus-terusan, ya baiknya dicoba buat sendiri saja dirumah selain lebih terjamin, yaaa.. terjangkauu dompet juga bun... xixixixi

Cara pembuatanya mudah, untuk waktu pembuatannya lama dikarenakan memerlukan waktu dimarinasi ayam.

Semoga bermanfaat Bun ^^

Lebih banyak

Chicken Tenders

Lianky Family @liankyfamily

Saya #PilihMasak chicken tenders karena suami dan anak saya pecinta ayam gureng crispy.
Setiap kali makan ayam model gini, makannya lahap banget dan cepat sekali selesai makannya Bun XD

Karena gak mungkin juga ya kami beli diluar terus-terusan, ya baiknya dicoba buat sendiri saja dirumah selain lebih terjamin, yaaa.. terjangkauu dompet juga bun... xixixixi

Cara pembuatanya mudah, untuk waktu pembuatannya lama dikarenakan memerlukan waktu dimarinasi ayam.

Semoga bermanfaat Bun ^^

Saya #PilihMasak chicken tenders karena suami dan anak saya pecinta ayam gureng crispy.
Setiap kali makan ayam model gini, makannya lahap banget dan cepat sekali selesai makannya Bun XD

Karena gak mungkin juga ya kami beli diluar terus-terusan, ya baiknya dicoba buat sendiri saja dirumah selain lebih terjamin, yaaa.. terjangkauu dompet juga bun... xixixixi

Cara pembuatanya mudah, untuk waktu pembuatannya lama dikarenakan memerlukan waktu dimarinasi ayam.

Semoga bermanfaat Bun ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 15menit

9 tenders

400 grHas Dada Ayam Fillet
1 buahjeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
1 sdtgaram
Bumbu marinasi dihaluskan (saya tumbuk):
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/3 bagianbawang bombay ukuran kecil
Bumbu marinasi lainnya :
1 sendok tehkaldu jamur
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehcayenne pepper
1/3 sendok tehbawang putih bubuk
1/3 sendok tehkunyit bubuk
1/2 sendok tehlada bubuk
1/2 sendok tehoregano
1 1/2 sendok makanair perasan lemon
Baluran basah :
1 butirkuning telur, lepas asal aja
Baluran tepung (kering):
45 grtepung segitiga biru
15 grtepung maizena
5 grtepung beras
1 sendok tehoregano
1/4 sendok tehlada
1/4 sendok tehgaram
1/4 sendok tehkaldu jamur
1/2 sendok tehcayenne pepper

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 15menit

1

Cuci bersih ayam fillet, tiriskan, buang bagian uratnya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15menit.
2

Sambil menunggu..
Haluskan bumbu halus :
Bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
Dan siapkan bumbu lainnya seperti garam, lada, kaldu jamur, bawang putih bubuk, cayenne pepper, oregano dan kunyit bubuk.
3

Setelah 15menit, cuci bersih ayam, tiriskan.
Supaya ayam empuk, penyetkan ayam dengan ulekan, penyet dengan perasaan ya Bun jangan pakai emosi.hehehe
*maapkeun disini saya lupa penyetkan ayam sebelum dibumbui, jadi difotonya sudah dibumbui baru nyadar dan baru dipenyet.hehe*

Setelah dipenyet, campurkan ayam dengan bumbu halus dan bumbu marinasi lainnya, diamkan dalam kulkas -/+40menit.
4

Kira-kira kurang 5menit selesai waktu marinasi, bisa persiapkan tepung baluran kering.
Campurkan dengan merata semua bahan baluran tepung (kering):
Tepung segitiga, maizena, tepung beras, oregano, garam, kaldu, lada bubuk dan cayenne pepper.
5

Siapkan dan panaskan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam (ayam harus terendam minyak ya Bun).
Campurkan 1butir kuning telur kedalam ayam, aduk rata asal saja.
6

Lalu ambil sepotong ayam, balurkan kedalam baluran tepung kering sambil dicubit-cubit hingga ayam tertutup tepung dengan baik.
Setelah dibalur tepung, langsung masukan ayam kedalam wajan penggorengan.
7

Goreng ayam dengan api sedang-kecil hingga ayam berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan supaya ayam tidak terlalu berminyak.
(Waktu saya menggoreng sekitar 15menit, dan tidak banyak dibolak balik)
8

Ayam siap disajikan!
Disini saya sajikan dengan kentang goreng.
Mungkin besok-besok baru saya post resep kentang gorengnya. hehehe
Selamat makan!