Spaghettis tricolores à la pancetta, poivrons, tomates, champignons et gruyère

Name: Spaghettis tricolores à la pancetta, poivrons, tomates, champignons et gruyère
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g spaghettis tricolores; 1 poivron vert (du jardin pour moi); 1 poivron bicolore (du jardin pour moi); 1 oignon; 5 petites tomates (du jardin pour moi); 4 gousses d'ail; 250 g champignons de Paris émincés; 50 g gruyère râpé; 200 g pancetta corse; 1 cuillère à soupe d'épices façon italienne; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Spaghettis tricolores à la pancetta, poivrons, tomates, champignons et gruyère

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Ingrédients

25 minutes

Pour 4 personnes

250 gspaghettis tricolores
1poivron vert (du jardin pour moi)
1poivron bicolore (du jardin pour moi)
1oignon
5petites tomates (du jardin pour moi)
4 goussesd'ail
250 gchampignons de Paris émincés
50 ggruyère râpé
200 gpancetta corse
1 cuillère à souped'épices façon italienne
Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
1 cuillère à souped'huile d'olive
Sel poivre

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Cuire les pâtes al dente (12 minutes) les égoutter réserver laver les tomates
2

Couper les tomates en petits morceaux
3

Éplucher l’oignon
4

Émincer l'oignon laver les poivrons
5

Ôter graines et peaux blanches des poivrons les couper en petits cubes
6

Émincer l'ail
7

Faire chauffer l'huile ajouter ail et oignon faire blondir
8

Ajouter les tomates mélanger
9

Ajouter les poivrons mélanger
10

Ajouter les champignons mélanger
11

Ajouter les épices mélanger
12

Saler poivrer mélanger cuire à feu doux 10 minutes poser les tranches de pancetta sur le plan de travail
13

Couper la pancetta en morceaux l ajouter dans la sauteuse

Comment couper rapidement salade,piments etc
14

Bien mélanger ajouter les spaghettis
15

Mélanger ajouter le gruyère
16

Mélanger pour fondre le gruyère verser dans un grand plat creux
17

Ajouter le persil c'est prêt ! Servir immédiatement
18

Bon appétit 😋

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

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Mila Skull @djem131

le dimanche 09 octobre 2022 06h01

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Spaghetti Pancetta Poivrons Tomate Champignons Gruyère

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