Financiers au chorizo

Name: Financiers au chorizo
Yield: Pour 9 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 45 g poudre d’amande; 45 g farine de blé; 45 g parmesan râpé; 4 blancs d’œufs; 100 g chorizo doux coupé en petits dés; 60 g beurre fondu (et tiédit)

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Ingrédients

20mn

Pour 9 personnes

45 gpoudre d’amande
45 gfarine de blé
45 gparmesan râpé
4blancs d’œufs
100 gchorizo doux coupé en petits dés
60 gbeurre fondu (et tiédit)

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Instructions de cuisine

20mn

1

Mélangez tous les ingrédients secs
2

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez délicatement à la spatule au mélange précédent
3

Incorporez le beurre fondu et les dés de chorizo
4

Versez la préparation dans vos moules en silicone et placez au réfrigérateur pour une heure
5

Enfournez 20mn dans le four préchauffé à 180°C