.
🛑Bisa Mixer, Bisa Manual tangan ya bun🛑

- Masukkan Terigu & Ragi dalam wadah. Aduk rata dg sendok.
- Baru masukkan Garam & Gula. Aduk lagi...

(Kenapa gak langsung campur semua aja deh bun? Jangan ! Karna Ragi & Garam tidak boleh langsung disatukan)❗

- Masukkan Minyak, Aduk kembali.
- Siap untuk di mixer
(Jika manual tangan, bersihkan tangan, siapkan alas kerja nya & rolling)

.
- Gunakan alat whisk nya yg untuk adonan berat atau roti ya bun.

- Jika pakai mixer mito, hidupkan di speed no.2, sambil tuang Air dingin sedikit demi sedikit sampai habis ya.

- Kira kira hingga kalis seperti di gambar ketiga. Tidak ada yg adonan yg lengket lg di wadah bowl.

- Adon hingga 8 menit bun...
(Jika adon dg tangan, kira kira 15 menit atau lebih... Alas kerja oles terigu + tangan oles minyak ya bun.

.
🛑Catatan : Jika tekstur terlalu lengket, tambah sedikit demi sedikit terigu. Jika tekstur terlalu keras, adon terus hingga kalis & beri sedikit tetesan minyak.... Sambil diberi, sambil di mixer ya bun🛑

- Ini hasil adonan nya. Aku bagi 3 bulatan.

- Tutup dg kain, diamkan selama 30 menit

.
SAUS PIZZA :
- Tumis B. Putih & Bombay hingga harum. Masukkan saus spageti. Beri sedikit air

- Beri oregano, lada hitam, sedikit gula & kaldu. Aduk rata, tes rasa.

.
- Jika sudah 30 menit, tekan adonan seperti ini utk buang angin didalam nya, lalu bulatkan kembali.
- istirahatkan lagi 15 menit

.
- Jika sudah, langsung gilas dg rolling.
- Bentuk sesuai selera
- Gilas dg cepat ya bun agar tidak cepat mengembang, lalu langsung tusuk tusuk dg garpu bagian tengah pizza nya
- Beri saus pizza, sosis, nuget, dan keju yg banyak

- Panaskan oven. Panggang 230 derajat, 10 menit, api atas bawah.

.
- Siap disajikan
- Tekstur super lembutttt, walau disuhu ruang tetap lembut 😋🍕