Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger la farine avec les œufs.
Ajoutez la compote de pommes, le fromage blanc et le sucre, mélanger.
Ajouter la levure chimique et la cannelle.
Eplucher et couper en petits morceaux la pomme et l'incorporer au mélange.
*Facultatif : mettre une pincée de sucre sur chaque muffin avant d'enfourner pour un côté plus "croquant"
Mettre dans des moules à muffins enfourner 30 min à 180°C