Épluchez les carottes et les couper en rondelles ou en cubes 😉

Émincez l'oignon.

Nettoyer les champignons et coupez les en lamelles (on peut utiliser des champignons surgelés ou en boîte 😉).

Mettre tous les légumes avec un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.

Ajoutez la viande, salez et poivrez.

Mélangez le vin blanc et le fond de veau et le verser dans la cuve. Mélangez et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Lancez le mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.

Quand la cuisson est finie, ouvrir l'appareil et ajouter la crème fraîche.

Si c'est trop liquide laisser un moment en mode maintien au chaud pour épaissir 😉

Servir avec du riz blanc, des pâtes fraîches ou ce qui vous fait envie 😋

Bon appétit 😊