Tumis tongkol kentang

Name: Tumis tongkol kentang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol/pindang yg telah dikukus; 3 buah kentang; 1 buah tomat hijau; ½ ruas lengkuas,; 2 lembar daun salam; 7 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; Garam; Gula merah; Penyedap rasa

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Tumis tongkol kentang

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

2 ekorikan tongkol/pindang yg telah dikukus
3 buahkentang
1 buahtomat hijau
Bumbu cemplung :
½ ruas lengkuas,
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
7 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
Garam
Gula merah
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kentang lalu rendam ke air garam potong-potong kentang dadu kecil-kecil lalu goreng sampai kering
2

Bersingkan ikan tongkol dari duri lalu goreng setengah matang, setelah itu suwir-suwir ikan.
3

Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum. Jika sudah harum masukkan bumbu cemplung dan air. Setelah air agak menyusut dan rasa pas masukkan ikan dan kentang lalu aduk sampai mengering.