Éplucher la butternut et couper la en deux dans le sens de la longueur

Ensuite entailler la très régulièrement mais sans aller jusqu'au bout.
Vous pouvez vous servir de deux petites baguettes posées de chaque côté de la butternut pour vous guider et être sur de ne pas aller trop loin avec votre couteau.

Mette dans le leche frites et badigeonner d'huile d'olive, de miel et assaisonner. Cuire à 200°c 30min.

Sortir du four et insérer le fromage en tranches, remettre au four 10min (à surveiller si votre four chauffe trop fort)
Servir de suite avec un peu de riz, ou une poêlée de légumes 😉. Bon appétit