Œuf cocotte au fois gras et pain d’épices

Name: Œuf cocotte au fois gras et pain d’épices
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; 10 cl crème semi épaisse; confit d’oignons; 40 g foie gras; Sel, poivre; Pain d’épices

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Ingrédients

10-15mn

Pour 2 personnes

2œufs
10 clcrème semi épaisse
confit d’oignons
40 gfoie gras
Sel, poivre
Pain d’épices

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Instructions de cuisine

10-15mn

1

Dans 2 ramequins, déposez un peu de confit d’oignons afin de recouvrir le fond
2

Coupez le foie gras en dés
3

Versez la crème liquide, salez et poivrez, ajoutez des dés de foie gras puis cassez l’œuf, déposez les dés de foie gras restants et quelques dés de pain d’épices
4

Placez les ramequins dans un plat avec un fond d’eau bouillante
5

Enfournez pour 10-15mn dans le four préchauffé à 180°C
A la sortie du four servez aussitôt avec des mouillettes de pain d’épices