Pelez, lavez et coupez en tranches fines les pommes de terre

Coupez l'oignon finement. Mélangez avec les pommes de terre ainsi que la crème fraîche.

Mettez 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte, ajoutez le mélange au fond de la tarte.

Passez au pinceau le jaune d'œuf sur les bords de la pâte. Recouvrez ensuite de la 2 ème pâte feuilletée. Pincez les bords.
Faites une cheminée.
Avec le reste du jaune d'œuf, badigeonnez la pâte.

Mettez au four à 200°c pendant 45 min -1h selon le four.
Vous pouvez manger avec un peu de crème fraîche épaisse et une salade verte pour l'accompagnement.
Bon appétit !