Beignets de courgettes à la feta
Ma grand-mère nous faisait souvent des beignets de pommes de terre, j'ai adapté sa recette en utilisant des courgettes et de le feta.
Recette perso, Insta :
#choupivoineetchocolat
Beignets de courgettes à la feta
Ma grand-mère nous faisait souvent des beignets de pommes de terre, j'ai adapté sa recette en utilisant des courgettes et de le feta.
Recette perso, Insta :
#choupivoineetchocolat
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Râper les courgettes (une fois râpées et égouttées j'ai obtenu environ 500g). Les presser pour en faire ressortir un maximum d'eau. J'ai même salé pour les faire dégorger encore un peu plus pendant 1h et les ai pressées à nouveau pour extraire un maximum d'eau.
- 2
Saupoudrer de farine.
Ajouter les œufs, la crème, sel, poivre, bien mélanger et ajouter la feta coupée en petits cubes. - 3
Dans un bain d'huile bien chaud, faire des petits tas de préparation et laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
Laisser bien prendre avant de retourner sinon ça va faire de la soupe 😅 - 4
Égoutter sur papier absorbant.
Servir aussitôt ou mettre au four à 95°C jusqu'au moment de servir.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)