Potimarron farci au canard
Je vous partage une petite recette de saison (d’hiver) très agréable qui se prépare rapidement avec beaucoup de saveurs et goûteuse
Potimarron farci au canard
Je vous partage une petite recette de saison (d’hiver) très agréable qui se prépare rapidement avec beaucoup de saveurs et goûteuse
Instructions de cuisine
- 1
Bien laver et ouvrir le potimarron et sortir les graines. (Couper la base si nécessaire pour une bonne stabilité.)
- 2
Passer au micro onde pendant 5/7 mn (si la pulpe est dur) et sortir la pulpe du potimarron sans abîmer la peau extérieure.
- 3
Émincer les échalotes, champignons, ail et le magret
- 4
- 5
- 6
Mélanger les ingrédients y incorporer la pulpe du potimarron dans un grand saladier, mettre l’huile d’olives, saler et poivrer. Rajouter des épices selon votre goût. (Paprika, oignons, basilic)
- 7
Farcir le potimarron est le passer au four à 160 degrés pendant 1h00. À la fin de la cuisson vérifier la cuisson, la farce doit être mouleuse a vérifier avec un couteau. (Vous pouvez également faire une première cuisson de la farce dans un plat passant au four)
- 8
Et voilà, vous pouvez déguster. (Si vous avez fait un poulet ou chapon, n’hésitez pas à y ajouter le jus de cuisson)
Cooksnaps
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