Gâteau au citron

Le citron c'est de saison et dans un gâteau c'est tellement bon !
Gâteau au citron
Le citron c'est de saison et dans un gâteau c'est tellement bon !
Instructions de cuisine
- 1
Sortir le beurre 30 min à température ambiante avant de faire la recette, couper le en morceaux pour qu'il se ramollisse plus rapidement. préchauffer le four à 160°c.
- 2
Laver les citrons et récupérer le zeste de l'un d'entre eux. Presser les.
- 3
Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste de citron et mélanger.
- 4
Ajouter les œufs un à un, puis la fécule de maïs et la crème.
- 5
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, puis la farine et la levure. Mélanger vivement avec un fouet pour obtenir une pâte homogène. Ajouter enfin le jus de citron petit à petit en mélangeant bien.
- 6
Dans un moule mettre du papier sulfurisé. Mettre la préparation dans le moule et enfourné 40min à 160°c. Déguster froid avec un thé.
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