Speculoos a la belge
En Belgique, le Spéculoos c'est une tradition nationale comme la bière ou le waterzooi (vous ne connaissez pas le waterzooi ? ça sera pour une autre fois !). J'ai donc eu envie de me lancer. Rien de difficile, si ce n'est trouver la bonne cuisson ...... A vous de voir !
Speculoos a la belge
En Belgique, le Spéculoos c'est une tradition nationale comme la bière ou le waterzooi (vous ne connaissez pas le waterzooi ? ça sera pour une autre fois !). J'ai donc eu envie de me lancer. Rien de difficile, si ce n'est trouver la bonne cuisson ...... A vous de voir !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Avec vos petites mains mélanger le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtension d'un mélange crémeux.
- 2
Ajouter les épices.
- 3
Ajouter la farine (tamisée c'est toujours mieux) et le bicarbonate. Bien mélanger toujours avec les mains (vous pouvez employer les mêmes mains qu'à l'étape 1 - inutile d'en acheter d'autres !).
- 4
Faire trois boules, les filmer et hop au frigo pour 1 heure ou 2.
- 5
Préchauffer le four à 190°.
- 6
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Moi je mets un film plastique entre la pâte et le rouleau, ça facilite grandement la vie.
- 7
Façonner vos biscuits à l'emporte-pièce (moi j'avais envie de jouer avec une petite roulette crantée retrouvée dans un tiroir et je trouve le résultat rigolo mais...... c'est vous qui voyez).
- 8
Hop au four pour 11 à 12'.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires