Éplucher et laver les pommes de terre, les découper en rondelles, les placer dans une casserole recouvrir de lait et ajouter les gousses d'ail et faire cuire dans atteindre une cuisson complète

Réserver les pommes de terre et les assaisonner

Préchauffer le four à 210°

Dans une poêle faire revenir les lardons et les réserver

Dans la même poêle faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles

Quand les oignons sont translucides, y ajouter les lardons et laisser cuire 2 à 3 mns de plus, assaisonner et réserver

Chemiser un moule à tourte, y abaisser la première pâte feuilletée sans oublier de la piquer à la fourchette.

Déposer au fond du moule une couche de pommes de terre, puis du mélange lardons/oignons. Verser un peu de crème liquide puis des lamelles de reblochon et recommencer l'opération.

Recouvrir de la seconde pâte feuilletée, souder les 2 pâtes entre elles, et passer le jaune d'œuf au pinceau sur la pâte du dessus.

Enfourner à mi hauteur pendant 25-30 mns

Voilà vous pouvez déguster !!