Tarte brioche au pesto rosso

Name: Tarte brioche au pesto rosso
Yield: Pour 6-8 person
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine; 100 ml lait; 25 g beurre; 1 pincée sel; 12 g levure fraîche; 1 mozzarella; 50 g meule de Bressac (ou emmental); 2 tranche de jambon; 2 tomate; 4 c a soupe pesto rosso

melodie Jelu @melodiejelu

Tarte brioche au pesto rosso

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Ingrédients

20 min

Pour 6-8 person

Pâte
200 gfarine
100 mllait
25 gbeurre
1 pincéesel
12 glevure fraîche
Garniture
1mozzarella
50 gmeule de Bressac (ou emmental)
2tranche de jambon
2tomate
4 c a soupepesto rosso

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Instructions de cuisine

20 min

1

Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir 10 minutes.
Former une boule et laisser pousser une heure en couvrant
2

Dégazer la pâte, l'abaisser et foncer un moule à tarte
3

Recouvrir le fond de pesto, de tomate couper en fine tranche, du jambon couper en petit morceaux.
Terminer avec la mozzarella et la meule de Bressac
4

Cuire 20 minutes à 180 degrés