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Sticky toffee pudding cranberries
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Une photo de Sticky toffee pudding cranberries

Sticky toffee pudding cranberries

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Sticky toffee pudding cranberries

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
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Ingrédients

35 min
Pour 8 personnes
  • 200 gcranberries séchées
  • 200 gd'eau
  • 1 c à café bicarbonate
  • 5 glevure chimique
  • 2œuf
  • 30 gsucre
  • 150 gfarine
  • 60 gcompote
  • Nappage
  • 400 mllait concentré non sucré
  • 150 gsucre
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Instructions de cuisine

35 min
  1. 1

    Verser l'eau bouillante sur les cranberries, ajouter le bicarbonate et bien mélanger laisser reposer 10 minutes.

    Une image de l'étape 1 de Sticky toffee pudding cranberries.
  2. 2

    Mélanger la farine la levure et le sucre, ajoutez les œufs, la compote et bien mélanger.
    ajouter les cranberries et leur jus mélanger de nouveau verser la pâte obtenue dans un moule beurré et farine.

    Une image de l'étape 2 de Sticky toffee pudding cranberries.
    Une image de l'étape 2 de Sticky toffee pudding cranberries.
    Une image de l'étape 2 de Sticky toffee pudding cranberries.
  3. 3

    Cuire le gâteau 35 minutes à 180 degrés.

    5 minutes avant la fin de cuisson mélanger le lait concentré non sucré et le sucre porter à ébullition puis cuire à feu doux.
    verser la moitié du liquide sur le gâteau dés sa sortie du four.
    Laisser tiédir, puis placer au frais.

    Une image de l'étape 3 de Sticky toffee pudding cranberries.
    Une image de l'étape 3 de Sticky toffee pudding cranberries.
  4. 4

    Poursuivre la cuisson du lait jusqu'à obtenir un liquide nappant

    Verser dans un bocal, placer au frais.

    Une image de l'étape 4 de Sticky toffee pudding cranberries.
  5. 5

    Découper des parts et les placer dans un récipient creux, napper de sauce au lait avant de servir

    Une image de l'étape 5 de Sticky toffee pudding cranberries.
    Une image de l'étape 5 de Sticky toffee pudding cranberries.
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le mercredi 01 février 2023 18h28

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Pudding Airelle

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