Skyr maison sans yaourtière au Cookeo
hervouet veronique @15Agathe2014
Skyr maison sans yaourtière au Cookeo
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un Cookeo
- 2
Faire bouillir un grand volume d’eau
Dans un saladier, fouetter le skyr avec le lait
Dans la cuve du Cookeo, verser l’eau bouillante
Verser la préparation dans 1 ou plusieurs contenants (j’ai utilisé 4 grands pots à confiture)
Déposer délicatement les pots dans le Cookeo sans les couvercles (l’eau doit être à 1 cm du bord des bocaux)
- 3
Fermer le Cookeo hermétiquement (on ne l’allume pas)
Laisser reposer 14 h environ sans y toucher (je le fais la veille au soir)
- 4
Égoutter le skyr dans une étamine plusieurs heures au frigo (plus vous le laisserez s’égoutter, plus il sera ferme)
Vous pouvez garder le petit lait pour faire des crêpes…..
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