yaourt Skyr©️ • mayonnaise allégée • d’eau froide • jus de citron • d'ail, finement hachée (ou une cuillère à café d'ail en semoule) • paprika fumé • cumin moulu • coriandre moulue • piment de cayenne (facultatif pour ajouter une touche piquante à la sauce kebab) • sel et poivre noir • feuilles de menthe fraîche, finement hachées