Instructions de cuisine
- 1
Peser le riz le rincer abondamment à l'eau fraîche
- 2
Mettre le riz dans une cocotte tous feux ajouter le sel
- 3
Ajouter les épices bien mélanger ajouter l'eau (en tenant compte du poids pris au rinçage) mélanger
- 4
Poser la cocotte sur feu moyen porter à ébullition ajouter la coriandre
- 5
Mélanger baisser à feu doux couvrir et cuire jusqu’à absorption du liquide (environ 25 minutes) laisser reposer 5 minutes
- 6
Démouler c'est prêt !
- 7
Bon appétit 😋
Astuces

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment faire pour réussir des dômes de riz sans que les épices tombent au fond de la cocotte ?
Il suffit de rincer le riz avant d'ajouter herbes ou épices
Cooksnaps
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