Coriandre

gros champignons de Paris (que les chapeaux idée recette en lien pour les pieds) • tomates confites (fait maison pour moi) • d emmenthal râpé • d ail semoule • bouquet de coriandre fraîche • Sel poivre • filet d’huile d’olive

filets de lieu jaune • tomates séchées (faites maison pour moi) • bouquet de coriandre fraîche • citron jaune • d’épices façon italienne (mélange maison) • Sel • grosse pincée de piment d’Espelette • filet d’huile d’olive

aubergine graffiti • oignon • poivron rouge • d ail semoule • tomates confites à l huile d’olive (fait maison pour moi) • bouquet de coriandre fraîche • d épices façon italienne (mélange maison) • Sel poivre

gambas sauvages crues • poivron rouge • branches de céleri (idée recette en lien pour les feuilles) • citron vert • oignon • filet d’huile d’olive • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche • Sel poivre

filets de dorade royale • d’ail frais mariné au romarin (fait maison recette en lien) • filet d’huile d’olive • bouquet de coriandre fraîche • citrons vert bio • Piment d espelette • Sel

courgettes jaunes • branches de céleri (idée recette en lien pour les feuilles) • tomate rose • oignon • bouquet de coriandre fraîche • d ail semoule • d épices méditerranéennes • filet d’huile d’olive • Sel poivre

noix de Saint Jacques (congelées par mes soins rapportées de Bretagne) • citron jaune confit (fait maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • d’huile d’olive • Poivre du moulin

grosses crevettes sauvages cuites • tomates • coriandre • citron jaune • filet d’huile d’olive • Sel • Piment d espelette

tomates pelées • courgettes • piments rouges marocains (facultatif ou réduction possible) • oignon • bouquet de coriandre fraîche • d'ail semoule • branches de menthe fraîche • d'épices marocaines • Sel

côtes de veau • petit bol de sauce sucrée salée façon BBQ (faite maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche

riz basmati cuit • concombre • bouquet de coriandre fraîche • tomates divina • tomate ananas • d’huile d’olive • vinaigre de piment (fait maison recette des piments au vinaigre en lien) • Sel Poivre • oignon

moutarde douce • d’ail frais confit à l huile d’olive (fait maison recette en lien) • vinaigre de piment (fait maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche • Sel • d’huile d’olive

pavé de saumon sauvage d Ecosse avec peau de 400 g • pâte de miso • saké (peut être remplacé par du vinaigre de riz) • mirin • sauce soja • d’huile de sésame • échalote • bouquet de coriandre fraîche • graines de sésame tricolores

petites pommes de terre (chair ferme) • hareng fumé • oignon • coriandre • huile d’olive • sel • poivre moulu

piments oiseaux marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments polynésiens marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments antillais rouges • citrons (du jardin pour moi) • morceau de gingembre frais de 15 cm • bouquet de coriandre fraîche • oignons • tête d'ail • curcuma • grains de poivre de Sichuan • clous de girofle 10 graines de cardamome (rapporté de mon voyage en Inde) • d'huile d’olive

kgs de pommes de terre • bouquet de coriandre fraîche • morceau de gingembre frais de 5 cm • curcuma • d’ail • beurre demi sel • gros sel

aubergine violette • poivron corne vert • poivron corne orange • carottes (des sables pour moi) • d’ail • tomates noires de Crimée • oignon • morceau de gingembre frais de 5 cm • bouquet de coriandre fraîche • bombée de pâte de curry vert • chicken masala • graines de cumin •

crevettes • carotte • d’ail • oignons nouveaux • nouilles chinoises • cacahuètes non salées • citron vert • bouquet de coriandre • sauce soja • sauce soja sucrée • sauce nuoc mâm • d’huile •

filets de dorade sébaste de 250 g chacun • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tomates divinina • d’ail (astuce en lien) • d'échalotes séchées hachées (astuce en lien) • thym séché (du jardin pour moi) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel poivre

8 carottes fanes • burrata di buffala • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • bombée de skyr • miel de Roumanie (offert par un ami) • flocons de piment (rapporté de mon voyage en Inde) • thym séché (du jardin pour moi) • romarin séché (du jardin pour moi astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • Sel poivre

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • sauce ketchup maison (fait avec les tomates du jardin) • vinaigre de figues (fait maison avec les figues du jardin) • d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • moutarde de Dijon

tomates • concombre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • crème liquide légère • vinaigre d'abricot (fait maison avec les abricots du jardin) • Sel poivre

noix de Saint Jacques (rapportées de Bretagne pour moi) • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • tomates • cœur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l'ananas) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • Sel • Piment d'espelette (astuce en lien)

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’huile de sésame • sésame tricolore • bombée de pâte de gingembre • sauce soja • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • miel (de Roumanie pour moi offert par un ami) • Poivre

champignons de Paris • oignon doux blanc d’Italie • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d’ail • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre

grosses crevettes sauvages cuites • tomates • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • citron (du jardin pour moi astuce en lien) • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • graines de sésame • cuillère à café de piment d'espelette (astuce en lien) • sauce soja

bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • bombée de moutarde aux épices (astuce en lien) • d’huile de tournesol • vinaigre de framboise (fait maison avec les framboises du jardin) • oignon rouge • Sel poivre

aubergines chinoises • poivron jaune corne • poivron rouge corne • d'épices façon espagnole (astuce en lien) • d’huile d’olive (astuce en lien) • Sel poivre • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • d'ail semoule

salade feuille de chêne rouge ( idée recette en lien pour la seconde moitié ( • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • concombre • piment d’espelette • Sauce salade moutarde prune épices (faite maison recette en lien)

salade feuille de chêne rouge (idée recette en lien pour l'autre moitié) • tomate noire de Crimée • tomates ananas • bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien) • parmesan râpé • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • vinaigre balsamique blanc • Fleur de sel au moulin • Piment d'espelette