સૌ પ્રથમ મસૂર ની દાળ ને સાફ કરી ધોઈ ને 30 મિનિટ પલાળી રાખી પછી બાફી લેવી

હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવું બધા સાબૂત મસાલા કાઢી લેવા આદુ,લીલા મરચાં અને લસણ ને વાટી લેવા

હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવું તેમાં બધા સાબૂત મસાલા અને મીઠો લીમડો અને વાટેલા આદુ લસણ અને લીલા મરચા ઉમેરવા

હવે ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી ઉમેરી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરો

હવે ધાણા જીરું પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી પલાળેલી મસૂર દાળ ઉમેરો અને ઉકળવા દેવું ત્યાર બાદ એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવું

હવે તેમાં જીરું અને હિંગ તમાલ પત્ર અને આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી

હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર અને દહીં ઉમેરવું હવે ટામેટા અને ડુંગળી ને પીસી ને પેસ્ટ બનાવવી

હવે પેસ્ટ ને દાળ માં ઉમેરવી અને એક મિનિટ સોતે કરવું પછી ગરમ મસાલો ઉમેરવો

હવે તેમાં કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરવું અને ગુલાબ જલ ઉમેરવું પછી બાફેલી દાળ ને ઉમેરવી

હવે કડાઈ નાની હતી તો મે કૂકર મા ટ્રાન્સફર કરી છે તેમાં ફ્રેશ મલાઈ ઉમેરીને મિક્સ કરવું હવે તડકા માટે ઘી ગરમ કરવું

હવે તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરવી ત્યાર પછી આદુ ને લાંબી અને પાતળી ચિપ્સ કાપી ઉમેરવું પછી લીલું મરચું ઉમેરવું

હવે તેમાં કોથમીર અને ફુદીનો ઉમેરો હવે સર્વિંગ બાઉલ માં દાળ કાઢી તેના ઉપર આ તડકો નાખો

હવે ગરમ ગરમ અવધિ મસૂર દાળ તડકા ને સર્વ કરવી