Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène.

Ajouter les jaunes d'œufs, la farine et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Laisser reposer une heure au frais.

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et découper avec un emporte-pièce.

Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 8 à 10 minutes.

Laisser refroidir puis poser une petite cuillère à café de confiture. Refermer avec un autre sablé.

Bon appétit !