Gâteau madeleine de Christophe Michalak
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180 degrés.
- 2
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (J’ai mis 100g de sucre)
- 3
Ajouter le beurre fondu, l’huile, les zestes de citron, l’eau de fleur d’oranger puis bien mélanger.
- 4
Ajouter la farine tamisée, la levure. Mélanger.
- 5
Verser la préparation dans un moule de 20cm préalablement beurré.
- 6
Enfourner 25 à 30 minutes selon la puissance de votre four
- 7
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler
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