Gâteau fondant multi fruits à la compote
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décongeler les abricots les égoutter préparer la compote (astuce en lien)
- 2
Laver les citrons les couper en morceaux
- 3
Mixer dans un robot réserver
- 4
- 5
Laisser tiédir le beurre mettre le sucre dans un saladier
- 6
Ajouter le beurre fondu fouetter pour fondre le sucre
- 7
Ajouter les œufs un à un en fouettant bien à chaque ajout
- 8
Ajouter ensuite la crème
- 9
Bien l'intégrer tamiser la farine avec la levure
- 10
Ajouter le mélange farine levure en une seule fois dans le saladier mélanger
- 11
Ajouter la moitié de la compte mélanger
- 12
Ajouter la seconde moitié de la compote lorsque la première moitié est bien intégrée
- 13
Couper les abricots en morceaux les ajouter préchauffer le four à 200 degrés
- 14
Bien mélanger ajouter les citrons
- 15
Mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène verser la préparation dans un moule (silicone pour moi je ne beurre pas)égaliser le dessus
- 16
Enfourner pour 40 minutes laisser refroidir démouler
- 17
Saupoudrer de cassonade c'est prêt !
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des fruits du jardin toute l année
Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année
Comment utiliser les restes de compote ?
S il me reste de la compote maison je l utilise pour faire un gâteau
Comment obtenir rapidement du beurre fondu ?
Couper le beurre en morceaux le placer dans un bol couvrir celui ci d'une assiette et placer 4 minutes au micro ondes puissance 300 (à adapter selon les quantités et selon la puissance du micro ondes)
Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson
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