Cake moelleux à l’orange Igbas

Name: Cake moelleux à l’orange Igbas
Cuisine: France
Ingredients: 1 orange à jus non traitée; 2 œufs; 70 g amande en poudre; 40 g farine orge mondé (ou autre farine igbas ou farine sans gluten si besoin); 40 g sirop d’agave; 30 g huile d’olive; 1 cc bicarbonate alimentaire; Quelques amandes effilées; 1/2 jus d’orange; 5 g sirop d’agave

krissbob06 @krissbob06

Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Une recette facile et rapide pleines de douceurs
Possible avec d’autres agrumes
Recette à adapter en fonction des besoins (sans gluten )

#igbas
#orange

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Possible avec d’autres agrumes
Recette à adapter en fonction des besoins (sans gluten )

#igbas
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Cake moelleux à l’orange Igbas

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Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

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Possible avec d’autres agrumes
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Ingrédients

1orange à jus non traitée
2œufs
70 gamande en poudre
40 gfarine orge mondé (ou autre farine igbas ou farine sans gluten si besoin)
40 gsirop d’agave
30 ghuile d’olive
1 ccbicarbonate alimentaire
Quelques amandes effilées
Facultatif :Sirop
1/2jus d’orange
5 gsirop d’agave

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Instructions de cuisine

1

Laver et essuyer l’orange
Râper le zeste et réserver
Presser l’orange
2

Séparer blancs et jaunes d’œufs
Monter les blancs en neige
3

Dans 1 saladier mélangez les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave, ajoutez les zestes,, le jus d’orange et l’huile, bien mélanger
Ajoutez la poudre d’amande, la farine et le bicarbonate
4

Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement en soulevant la pâte
5

Four préchauffé à 180 degrés
Mettre la pâte dans 1 moule à cake ou 2 petits moules de 18cm (c’est ce que j’ai fait 2 moules, 1 que j’ai congelé)
Ajoutez des amandes effilées dessus
👉cuisson 25mn environ fonction de votre four ou fonction du choix du moule grand ou 2 petits, dans ce cas la durée de cuisson sera réduite)
6

Facultatif : le sirop
En fin de cuisson, laissez tiédir le cake et ajoutez le sirop que vous aurez préparé
👉Je n’ai pas ajouté sur mon cake ce sirop car il est moelleux

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krissbob06 @krissbob06

le lundi 20 mars 2023 08h51

Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Instagram 👉@krissbob06Cuisine sans gluten depuis 7 ans pour mon fils , cuisine parfois avec peu ou pas de glucideset surtout 😊Cuisine familiale, facile pour tous , que j’ai appris toute jeune aux côtés de ma maman et de ma grand-mèreCéramiste de métier ⬇️👉@krissbob06_ceramic_raku

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