Potong kecil paru yang sudah direbus; boleh dadu, boleh tipis sesuai selera. Goreng sebentar.
Kalau aku suka parunya tidak garing, tapi dibuat garing juga boleh :)

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu

Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan potongan paru yang telah digoreng, aduk rata dan koreksi rasa.