Lodeh Kacang Panjang, Tahu, Tempe

Name: Lodeh Kacang Panjang, Tahu, Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 2 papan tahu; 2 papan tempe; 1 sachet santan kara; 1 sdm gula; 1 sdm penyedap rasa; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Irisan cabai hijau; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 buah cabai merah besar; Sesuai selera cabai setan; 1/2 ruas kunir; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya air untuk menghaluskan

fitri wulandari @fitfitfifit

Lodeh Kacang Panjang, Tahu, Tempe

fitri wulandari @fitfitfifit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
2 papantahu
2 papantempe
1 sachetsantan kara
1 sdmgula
1 sdmpenyedap rasa
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
Irisancabai hijau
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 buahcabai merah besar
Sesuai seleracabai setan
1/2 ruaskunir
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyaair untuk menghaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng setengah matang tahu dan tempe, potong2 kacang panjang
2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, masak hingga matang/tanek
3

Masukkan air kurleb 650 ml atau sesuai selera, jika mendidih masukkan tahu tempe, cabai hijau dan kacang panjang. Masukkan daun salam.
4

Jika sudah mendidih atau kacang mulai layu, masukkan santan aduk2 sampai matang, bumbui dengan gula garam merica dan penyedap rasa.
5

Koreksi rasa, jika sudah pas sajikan.