Ikan Rica Kemangi (selar & mujair)

Name: Ikan Rica Kemangi (selar & mujair)
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan mujair; 250 gr ikan selar/kembung; 1 batang sereh; 2 daun salam & 3 daun jeruk; 1 ikat daun kemangi; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat; 5 buah Cabai merah keriting; 7 buah Cabai merah kecil

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Assalamualaikum bunda.. hari ini masak rica² kemangi tapi pakai ikan campur² (mujair & selar) krn ada stok kulkas. Rasanya enak, pedes & seger. Buatnya gampang. Jgn lupa recook & cooksnap🌹

Lebih banyak

Ikan Rica Kemangi (selar & mujair)

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Assalamualaikum bunda.. hari ini masak rica² kemangi tapi pakai ikan campur² (mujair & selar) krn ada stok kulkas. Rasanya enak, pedes & seger. Buatnya gampang. Jgn lupa recook & cooksnap🌹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

250 grikan mujair
250 grikan selar/kembung
1 batangsereh
2daun salam & 3 daun jeruk
1 ikatdaun kemangi
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahtomat
5 buahCabai merah keriting
7 buahCabai merah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan setengah matang. Tiriskan
2

Tumis semua bumbu halus & bumbu cemplung (sereh & daun salam, daun jeruk) hingga harum
3

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera
4

Masukkan 300ml air. Aduk²
5

Masukkan ikan yg sudah digoreng setengah matang tadi. Biarkan hingga air menyusut & bumbu menyerap ke dlm ikan.
6

Taburkan daun kemangi sambil aduk sesekali (jgn sampai ikan hancur)
7

Angkat. Hidangkan