Gado-gado Super!

Name: Gado-gado Super!
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kacang panjang (sekitar 5 batang), potong 3 cm; 50 gr daun bayam; 50 gr wortel, potong korek; 50 gr kentang, potong dadu; 1 buah jagung, potong kecil; 50 gr tauge; secukupnya Air untuk merebus; 1 sdt garam; 1/2 bagian tahu cina; secukupnya Garam, lada, ketumbar bubuk; 1 siung bawang putih; secukupnya Air; 50 gr kacang tanah, goreng dengan kulitnya; 3 siung bawang merah, iris, goreng; 1 siung bawang putih; 1 buah cabai keriting (atau sesuai selera); 2 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas; 2 sdm gula merah iris; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 1 cup air

Christine Octavia @christine_octavia

Kenapa namanya super? Karena it's super tasty! Super easy! Super tempting! 😄

Lebih banyak

Gado-gado Super!

Christine Octavia @christine_octavia

Kenapa namanya super? Karena it's super tasty! Super easy! Super tempting! 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

50 grkacang panjang (sekitar 5 batang), potong 3 cm
50 grdaun bayam
50 grwortel, potong korek
50 grkentang, potong dadu
1 buahjagung, potong kecil
50 grtauge
secukupnyaAir untuk merebus
1 sdtgaram
Tahu goreng
1/2 bagiantahu cina
secukupnyaGaram, lada, ketumbar bubuk
1 siungbawang putih
secukupnyaAir
Bumbu kacang
50 grkacang tanah, goreng dengan kulitnya
3 siungbawang merah, iris, goreng
1 siungbawang putih
1 buahcabai keriting (atau sesuai selera)
2 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas
2 sdmgula merah iris
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
1 cupair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sayuran: Didihkan air dan tambahkan garam. Rebus semua sayuran mulai dari yang paling keras: wortel, kentang, kacang panjang, jagung, toge, bayam. Angkat, tiriskan.
Tahu goreng: Rendam tahu dalam larutan air + garam + lada + ketumbar bubuk + bawang putih cincang selama 10 menit. Goreng sampai kecokelatan, angkat, potong dadu.
Sajikan sayuran dan tahu di piring.
2

Siapkan kacang tanah goreng, bawang merah goreng. Untuk cabai, bawang putih dan lengkuad saya haluskan dulu di ulekan. Setelah itu, campur semua bahan bumbu kacang di blender. Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Apabila terlalu padst di blender, tambahkan sedikit minyak goreng (jangan air).
Tumis bumbu di atas wajan dan tambahkan 1 cup air (tambah sedikit²). Masak sampai bumbu kacang mengental. Angkat.
3

Sajikan sayuran beserta bumbu kacang dan nikmati dengan sukacita 🥰 selamat menikmati Gado-gado super!