Fondant au chocolat aux cerises 🍒

Name: Fondant au chocolat aux cerises 🍒
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 250 g chocolat noir à 70% de cacao; 100 g margarine spéciale cuisine; 10 g d'huile de noisette; 100 g sucre; 5 oeufs; 80 g farine; 1 poignée cerises

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

D'après une recette de @laurent.mariotte

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Fondant au chocolat aux cerises 🍒

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

D'après une recette de @laurent.mariotte

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Ingrédients

35 minutes

6 parts

250 gchocolat noir à 70% de cacao
100 gmargarine spéciale cuisine
10 gd'huile de noisette
100 gsucre
5oeufs
80 gfarine
1 poignéecerises

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Préchauffer le four à 150° C.
2

Couper le chocolat en morceaux.
Dénoyauter les cerises et les réserver.
3

Faire fondre la margarine, l'huile de noisette et le chocolat au bain marie en mélangeant avec une maryse.
4

Battre les œufs avec le sucre dans la cuve du robot à vitesse moyenne.
5

Arrêter le robot et ajouter le chocolat fondu.
Fouetter à vitesse moyenne.
Ajouter la farine progressivement
6

Verser la préparation dans un moule.
Mettre les cerises en les enfonçant légèrement.
7

Enfourner 35 minutes environ. Il faut que le milieu soit un peu mou et le reste du gâteau plus épais.
Sortir du four, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Laisser refroidir à température ambiante.