🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)

Zest' de Flow @zestdeflow
Pour réaliser un pain maison gourmand rapidement et sans gluten.
🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)
Pour réaliser un pain maison gourmand rapidement et sans gluten.
Instructions de cuisine
- 1
Recette pour un moule à cake de 26cm. Chemiser le moule avec du papier sulfurisé.
- 2
La veille faire tremper les lentilles.
Le lendemain, rincer les lentilles. - 3
Dans un blender puissant ou avec le mixeur plongeant mettre les lentilles, l'huile, la levure diluée dans de l'eau tiède et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 4
Verser dans le moule, ajouter le mix de graines sur le dessus et laisser pousser 30 minutes à température ambiante.
- 5
Cuisson au four à 180 °C pour 55 minutes.
- 6
Laisser refroidir sur une grille et démouler.
- 7
Se congèle très bien.
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