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🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)
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Une photo de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)

🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Pour réaliser un pain maison gourmand rapidement et sans gluten.

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🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten)

Zest' de Flow
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Ingrédients

45 minutes
  • 500 glentilles corail sèche
  • 20 cleau tiède
  • 6 glevure boulangère sèche
  • 5 clhuile d'olive
  • 2 casfleur de sel
  • 50 gmélange de graines de tournesol, courge, sésame
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Recette pour un moule à cake de 26cm. Chemiser le moule avec du papier sulfurisé.

    Une image de l'étape 1 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
  2. 2

    La veille faire tremper les lentilles.
    Le lendemain, rincer les lentilles.

  3. 3

    Dans un blender puissant ou avec le mixeur plongeant mettre les lentilles, l'huile, la levure diluée dans de l'eau tiède et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

    Une image de l'étape 3 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 3 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 3 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
  4. 4

    Verser dans le moule, ajouter le mix de graines sur le dessus et laisser pousser 30 minutes à température ambiante.

    Une image de l'étape 4 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 4 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 4 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
  5. 5

    Cuisson au four à 180 °C pour 55 minutes.

  6. 6

    Laisser refroidir sur une grille et démouler.

    Une image de l'étape 6 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 6 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 6 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
  7. 7

    Se congèle très bien.

    Une image de l'étape 7 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 7 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
    Une image de l'étape 7 de 🌱 Pain aux graines et lentilles corail (sans gluten).
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le mardi 06 juin 2023 14h25
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans produits laitiers.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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  1. 8e pour graine de tournesol

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Pain Graine Lentille Coraille Sans Gluten

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