Gimbal Menyok a.k.a Bakwan Singkong
Pagi-pagi gini sudah disambut cuaca mendung berangin gini cocoknya makan gorengan-gorengan anget. Kebetulan di dapur ada stok singkong hasil panen di pasar 😂. Jadilah kubikin gimbal menyok atau bakwan singkong makanan kesukaan bapak Wira 🥰.
Gimbal Menyok a.k.a Bakwan Singkong
Pagi-pagi gini sudah disambut cuaca mendung berangin gini cocoknya makan gorengan-gorengan anget. Kebetulan di dapur ada stok singkong hasil panen di pasar 😂. Jadilah kubikin gimbal menyok atau bakwan singkong makanan kesukaan bapak Wira 🥰.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut si singkong (bukan diblender).
- 2
Haluskan semua bumbu di atas. Kalau saya, bumbu saya uleg dengan ulekan dan cobek saja. Karena menurut saya aroma lebih keluar daripada diblender.
- 3
Setelah bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam singkong yang sudah diparut. Aduk-aduk sampai merata.
- 4
Masukkan tepung beras, kelapa parut, bawang pre dan seledri bersamaan. Aduk-aduk lagi sampai menyatu dengan adonan singkong parut. Sambil masukkan sedikit demi sedikit air. (Jangan sampai encer ataupun terlalu kering) yang penting lembek saja.
- 5
Panaskan minyak goreng di atas wajan, dan goreng adonan sedikit demi sedikit sampai berwarna kuning keemasan. Ukuran bebas suai selera. Kalau saya seukuran sendok makan demi sendok makan.
- 6
Hidangkan di atas piring cantik bersama rawit hijau atau sambal petis pedas.
- 7
Makin serasi kalau ada seduhan secangkir "KOPI HITAM" 🥰👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar