Masak Daging Sapi

Name: Masak Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi; 2 lembar daun salam; 2 batang serai (memarkan); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 sachet kecap manis; secukupnya Garam; 2 sachet kaldu bubuk; 2 sdt merica bubuk; 2 sdm gula merah (sisir); Daun jeruk; 4 sdm air asam jawa; Cabai rawit merah; 1 buah cabai merah; 2 buah cabai hijau; 1 buah tomat; Potongan nanas secukupnya

ASH Cookery @ashcookery

Masak Daging Sapi

ASH Cookery @ashcookery

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging sapi
2 lembardaun salam
2 batangserai (memarkan)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 sachetkecap manis
secukupnyaGaram
2 sachetkaldu bubuk
2 sdtmerica bubuk
2 sdmgula merah (sisir)
Daun jeruk
4 sdmair asam jawa
Cabai rawit merah
1 buahcabai merah
2 buahcabai hijau
1 buahtomat
Potongannanas secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bebas daging sapi yang sudah dicuci bersih.
2

Didihkan air, masukan daun salam, serai, jahe dan lengkuas. Masukan daging kemudian rebus 5-10 menit. Angkat, lalu buang air rebusan.
3

Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau dan tomat.
4

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan air secukupnya.
5

Lalu masukan daging sapi, kecap manis, garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula merah dan daun jeruk. Aduk-aduk. Rebus kembali daging selama 30 menit.
6

Setelah itu, masukan air asam jawa, cabai rawit, potongan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan nanas. Masak sebentar sampai layu.
7

Angkat dan sajikan.