Épluchez, Lavez et coupez les courgettes en demi rondelles

Mettez les dans un saladier, ajoutez l'huile, le sel et le poivre, mélangez bien et placez le tout dans une poêle à petit feu et fermez avec un couvercle. Ajoutez l'Oignon émincé et l'ail.

Mettez les ouefs et laissez cuire