Πλένω, κόβω και στύβω τα λεμόνια, σουρώνω το χυμό τους σε ένα δοχείο και το μετράω (εγώ είχα 400γρ.).

Βάζω νερό να βράσει (εγώ χρησιμοποίησα βραστήρα).

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω την ζάχαρη (λευκή ή καστανή, απλά με την καστανή το χρώμα του αναψυκτικού βγαίνει πιο σκούρο) σε ποσότητα 3/4 από αυτή του λεμονιού (εγώ έβαλα 300γρ. ζάχαρη καστανή). Στη συνέχεια αδειάζω μέσα στο μπολ το βραστό νερό (διπλάσια ποσότητα από το λεμόνι, εγώ έβαλα 800γρ. νερό) και ανακατεύω καλά με σύρμα για να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτω το χυμό λεμονιού στο ζαχαρόνερο και συνεχίζω το ανακάτεμα για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Τοποθετώ σε γυάλινο μπουκάλι που να κλείνει καλά και μόλις κρυώσει, το βάζω στο ψυγείο.

Σερβίρω αραιώνοντας με νερό ή σόδα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φύλλα δυόσμου ή μελισσόχορτο 😎 🥤
* Αν χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη η λεμονάδα γίνεται λίγο σκούρα, εμείς την λέμε "μελονάδα" 😅