Καθαρίζουμε τα μήλα μας και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο μας με τη ζάχαρη για λίγο και έπειτα ρίχνουμε και τα αυγά μας και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι μας την βανίλια και το μπέικιν ανακατεύουμε και έπειτα προσθέτουμε το μείγμα μας από το μίξερ και τα ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά για να ενωθούν, να γίνει ένα ομοιόμορφα μείγμα.

Έπειτα λαδώνουμε το ταψί μας, προσθέτουμε το μείγμα μας και από πάνω βάζουμε τα μήλα μας. Ψήνουμε στους 180° για 40 λεπτά.