Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus ceker ayam dengan tambahan bumbu dapur seperti daun salam lengkuas jahe daun jeruk dan serai, agar tidak bau amis, masak hingga matang -+ 40 menit, jika sudah matang tiriskan dan disisihkan

Haluskan bumbu seperti Cabai, bawang, kunyit, jika sudah halus, tumis bumbu dan tambahkan serai, lengkoas, jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga matang, lalu masukan ceker ayam aduk merata, lalu masukan air secukupnya, dan tambahkan gula pasir dan penyedap sesuai selera

Matang, siap untuk di sajikan dan di santap, selamat mencoba