Tarte aux mirabelles
C’est la recette de ma maman (pour la crème que je mets dans ma tarte). Et c’est vraiment un délice ! La mirabelle est une prune idéale en tarte : sucrée juste ce qu’il faut et très parfumée.
Tarte aux mirabelles
C’est la recette de ma maman (pour la crème que je mets dans ma tarte). Et c’est vraiment un délice ! La mirabelle est une prune idéale en tarte : sucrée juste ce qu’il faut et très parfumée.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte brisée, mélanger à la main la farine, le sucre, le beurre ramolli et l’eau jusqu’à former une boule compacte. Étaler dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. Préchauffer le four à 180 degrés (th6).
- 2
Préparer la crème en mélangeant la cuillère à soupe de farine avec 50g de sucre (réserver les 40g restant). Ajouter l’œuf, la crème fraîche et la cannelle. Bien mélanger.
- 3
Laver et couper les mirabelles en 2. Les poser sur la pâte, peau contre la pâte.
- 4
Ajouter la préparation liquide de manière homogène. Saupoudrer du reste de sucre.
- 5
Enfourner environ 30 minutes en surveillant la cuisson. Quand la tarte roussit, c’est prêt ! Manger tiède, ou bien frais.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)