Babi Goreng Bawang

Name: Babi Goreng Bawang
Yield: 3 - 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN PRESTO :; 1 kg porkbelly / samcan babi (bagi 2); 1 liter Air; 1 daun bawang besar bagi 2; 1/2 sdm merica putih utuh; 1 ruas jahe; Garam; Micin; Gula, totole, penyedap; 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍; BAHAN MARINASI :; 10 bamer besar; 5 kating besar; 1 daun bawang bagian putih saja besar; 1 sdm bumbung saus tiram; 1 sdm bumbung kecap asin; 1 sdt lada putih; 2 sdt ketumbar bubuk; Garam - Gula - Penyedap; 3 sdm bumbung tepung tapioka; 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍; SAMBAL ANDALIMAN :; 1 genggam penuh rawit hijau; 1/2 sdm andaliman segar; secukupnya Air Jeruk nipis; Gula - Garam - Penyedap

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Ini Resep Non halal yah Cookpaders ..
Dan resep babi goreng bawang dr Wilgoz .. Bisa lihat di youtubenya juga .. Terimakasih banyak Ko Wilgoz .. enak bgt resepnya dan jadi andalan keluarga skrng . Sehat dan sukses terus . Resep ini dimodifikasi sesuai selera keluarga .

Lebih banyak

Babi Goreng Bawang

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

3 - 4 org

BAHAN PRESTO :
1 kgporkbelly / samcan babi (bagi 2)
1 literAir
1daun bawang besar bagi 2
1/2 sdmmerica putih utuh
1 ruasjahe
Garam
Micin
Gula, totole, penyedap
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
BAHAN MARINASI :
10bamer besar
5kating besar
1daun bawang bagian putih saja besar
1 sdmbumbung saus tiram
1 sdmbumbung kecap asin
1 sdtlada putih
2 sdtketumbar bubuk
Garam - Gula - Penyedap
3 sdmbumbung tepung tapioka
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
SAMBAL ANDALIMAN :
1 genggampenuh rawit hijau
1/2 sdmandaliman segar
secukupnyaAir Jeruk nipis
Gula - Garam - Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Potong pork belly bagi 2 besar lalu presto 45 menit beserta bahan presto supaya daging tidak hancur ketika dipotong.
2

Setelah matang keringkan daging sampe benar2 kering.
Lalu potong sesuai selera.
3

Blender semua bahan marinasi
KECUALI Tepung tapioka.
Lalu campur daging, bumbu marinasi dan tepung slm minimal 2 jam /semalaman (saya 4 jam) Perhatikan rasa bumbu mesti pas semuanya.
4

Lalu goreng dgn api sedang hingga kering. Hidangkan.
5

SAMBAL :
Haluskan semua bahan, koreksi rasa. Kuah sisa bisa utk sop juga. Viola enjoy the meal 🤍