Locro de papas

Name: Locro de papas
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg pomme de terre; 2 oignon; 25 cl lait; 200 g feta; 1 avocat

melodie Jelu @melodiejelu

Une délicieuse soupe de pomme de terre à l'avocat et au fromage

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Locro de papas

melodie Jelu @melodiejelu

Une délicieuse soupe de pomme de terre à l'avocat et au fromage

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Ingrédients

35 min

Pour 4 personnes

1 kgpomme de terre
2oignon
25 cllait
200 gfeta
1avocat

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Instructions de cuisine

35 min

1

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
Ajouter les pomme de terre couper en cube.
Couvrir d'eau et laisser cuire 40 minutes
2

Ajouter le lait et la coriandre.
Mixer le tout
Adapter l'épaisseur de la soupe à votre coup.
Moins de liquide pour une soupe épaisse, plus pour une soupe liquide
Repartir la soupe dans des bols
3

Couper l'avocat en tranche ou en cube.
Les ajouter à la soupe.
Ajouter la feta émietter et saupoudrer un peu de paprika