Asem-Asem Daging

Name: Asem-Asem Daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Daging Campur Tetelan; Segenggam Buncis; 2 liter air; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 biji belimbing wuluh; 5 lembar daun salam; 2 ruas jari laos; 5 biji Cabai hijau besar; 3 biji Cabai rawit setan; 1 buah tomat; Perasa sapi (saya pake Masako 1/2 saja); Garam (sesuai selera); Kaldu Jamur (sesuai selera); Gula pasir (sesuai selera)

Rantie Liung @Dapur_MamaRantie

Asem-Asem Daging

Rantie Liung @Dapur_MamaRantie

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 KgDaging Campur Tetelan
SegenggamBuncis
2 literair
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
7 bijibelimbing wuluh
5 lembardaun salam
2 ruas jarilaos
5 bijiCabai hijau besar
3 bijiCabai rawit setan
1 buahtomat
Perasa sapi (saya pake Masako 1/2 saja)
Garam (sesuai selera)
Kaldu Jamur (sesuai selera)
Gula pasir (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sebelumnya cuci daging lalu potong sesuai selera, dan rebus bersama 2 lembar daun salam setengah matang, ganti air rebusan daging biar biar kotorannya terhempas lalu rebus sampai empuk
2

Siapkan bahan-bahan seperti buncis dan bumbu-bumbu seperti gampar
3

Potong-potong bahan, salam dan laos geprek cempungin ke kuah rebusan
4

Masukin bawang merah balut yg sudah diiris, masukkan garam, kaldu jamur, gula, Masako sapi, kemudian koreksi rasa
5

Kalau sudah pas rasanya baru masukan buncis, tomat, Cabai hijau, Cabai rawit setan, belimbing wuluh
6

Didihkan sebentar sampai sayurannya empuk, koreksi rasa dan segera hidangkan panas-panas