Étaler la pâte et foncer un moule à tarte.
Recouvrir d'une feuille de papier cuisson et cuire 15 minutes à 180 degrés

Ôter la feuille de papier cuisson.

Ajouter 60 g de praliné

Chauffer le lait.

Mélanger les œufs avec le sucre et la maïzena.
Ajouter le lait chaud mélanger et remettre sur le feu.

Cuire jusqu'à épaississement en mélangeant en continu

Hors du feu ajouter 120 g de praliné.

Bien mélanger et verser la crème dans le fond de tarte