Ratafia à l'abricot

Name: Ratafia à l'abricot
Yield: 1 bouteille
Cuisine: France
Ingredients: 1 vingtaine Abricots bien mûrs; 1,5 litre vin blanc ici sauvignon; 250 g ou + sucre de canne; 1/2 litre d'eau de vie de fruits; 1 petit bâton de cannelle

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

C'est une boisson idéale pour un apéro. Boisson douce et sucrée.

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Ratafia à l'abricot

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C'est une boisson idéale pour un apéro. Boisson douce et sucrée.

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Ingrédients

1 bouteille

1vingtaine Abricots bien mûrs
1,5 litrevin blanc ici sauvignon
250 gou + sucre de canne
1/2 litred'eau de vie de fruits
1petit bâton de cannelle

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Instructions de cuisine

1

Dans une grande casserole ajouter les abricots dénoyautés et le sucre. Ajouter la cannelle et le vin blanc.
2

Faites chauffer. Lorsque ça boue baisser le feu et laisser frémir 15 à 20 min.
3

Retirer la casserole du feu et ajouter l'eau de vie. Laissez refroidir et couvrir.
4

Laissez reposer plusieurs jours. Goûter et rajouter du sucre si besoin.
5

Filtrer plusieurs fois si besoin. Mettre en bouteille et servir frais.

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Lo Reine @LoReine

le samedi 23 septembre 2023 10h36

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Mots-clés

Abricot

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