Éplucher et émincer l'oignon. Émincer la courgette. Faire colorer dans une cocotte avec l'huile, le sel et le poivre pendant 5 minutes

Intégrer les tomates cerises, les poivrons épépiner et couper en dés, les gnocchis, le coulis, le vin blanc et 20 cl d'eau. Rectifier l'assaisonnement, couvrir et porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes

Retirer le couvercle et finir la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps

Avant de servir pour les gourmands saupoudrer de parmesan et ajouter quelques feuilles de roquette