Bagel's
Voici de bons bagel's pour réaliser des repas vite fait. À garnir comme bon vous semble, au poulet, jambon thon etc....
Bagel's
Voici de bons bagel's pour réaliser des repas vite fait. À garnir comme bon vous semble, au poulet, jambon thon etc....
Instructions de cuisine
- 1
Dans le bol inox du magimix Placer le pétrin xl. Ajouter tous les ingrédients en mode boulangerie pétrin xl 4 min vitesse 13. Si vous n'avez pas de robot mettre le tout dans un saladier et mélanger avec une cuillère en bois. Déposer la pâte obtenue dans un saladier. Attention elle sera encore liquide ajouter de la farine jusqu'à obtenir une boule de pâte avec la spatule.
- 2
Recouvrez la pâte d'un torchon humide et laissez la levé pendant une heure. Soit à température ambiante ou dans un four à 35 degrés ici en mode pâte levé.
- 3
Diviser la pâte en 8 pâtons. Roulez les en boule. Creuser chaque boule avec le pouce et façonnez les en anneaux. Laisser reposer 30min sur un plan de travail à température ambiante avec un torchon propre dessus.
- 4
Préchauffer votre four à 200 degrés. Vous pouvez faire bouillir de l'eau et les plonger 1 min dans l'eau mais pour moi cela n'as pas été concluant. J'ai donc passé cette étape.
- 5
Badigeonner aux jaunes d'œufs les bagel's. Déposer les graines dessus. Enfourner 12min à 200 degrés.
- 6
Une fois cuits garnissez les comme vous le souhaitez.
- 7
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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